Ekstensif
EKSPRESI LITERASI MILENIAL DAN GEN Z
  • Home
  • Eksplorasi
  • Komunitas
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Terbaru

    Konten Terbaru

    Daftar artikel yang baru saja diposting.

    Dampak Dan Perkembangan Teknologi Untuk Manusia

    Dampak Dan Perkembangan Teknologi Untuk Manusia

    24 Mei 2022
    8 Aneka Resep Masakan Padang

    8 Aneka Resep Masakan Padang

    25 Apr 2022 - Diperbarui 28 Apr 2022
    Cara Merubah Background Untuk Pas Foto

    Cara Merubah Background Untuk Pas Foto

    23 Apr 2022 - Diperbarui 27 Apr 2022
    4 Tips Efektif Melindungi Eksterior Mobil

    4 Tips Efektif Melindungi Eksterior Mobil

    19 Apr 2022
  • Terpopuler

    Konten Terpopuler

    Daftar postingan dari yang paling populer.

    5 Tokoh Berpengaruh Dalam Perang Dunia 1

    5 Tokoh Berpengaruh Dalam Perang Dunia 1

    12 Jun 2020 - Diperbarui 6 Mei 2022
    10 Hal Yang Harus Diperhatikan Saat Membuat Channel YouTube Sumber URL: https://ekstensif.com/?p=17152#ixzz7FZZYjaSp Follow us: @ekstensif on Twitter | ekstensifcom on Facebook

    10 Hal Yang Harus Diperhatikan Saat Membuat Channel YouTube

    20 Des 2021 - Diperbarui 27 Apr 2022
    5 Tokoh Berpengaruh Dalam Perang Dunia 2

    5 Tokoh Berpengaruh Dalam Perang Dunia 2

    12 Jun 2020 - Diperbarui 6 Mei 2022
    Membuat Sepeda bmx menjadi sepeda Motor

    Membuat Sepeda Bmx Menjadi Sepeda Motor

    24 Des 2020 - Diperbarui 6 Apr 2022
  • Pilihan Editor
  • Topik Pilihan
  • Artikel
  • Discover
Kamis, 26 Mei 2022
Ekstensif
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Terbaru
  • Terpopuler
  • Pilihan Editor
  • Topik Pilihan
  • Artikel
  • Discover
Home Tips & Trik Inspirasi

Pindah Ke London Untuk Menjadi Seorang Koki

Irfan Maulanaoleh Irfan Maulana
25 Jan 2022
di Inspirasi
4 min read
A A
0
Pindah Ke London Untuk Menjadi Seorang Koki

Lara Lee masih di Indonesia. Sumber Gambar : Lara Lee

Share on FacebookShare on Twitter

Saat dia tumbuh besar di Sydney, Lara Lee bersama Jono Agung, ayahnya sering mendengarkan Musik Kroncong. Ayah Lara yang merupakan keturunan dari Tionghoa sering memutar lagu-lagu Kroncong saat dia memasak hidangan Klasik Khas Indonesia, seperti Sate Ayam untuk keluarganya. Lara Lee, 37 Tahun yang Pindah Ke London Untuk Menjadi Seorang Koki, Dia mulai memasak berbagai masakan di Kota tersebut, tetapi Kecintaannya terhadap Masakan Indonesia selalu membuatnya tertarik untuk kembali ke masa mudanya.

Dia berkata, bahwa Makanan Indonesia sudah menjadi makanan Favorit di dalam jiwanya, Buku Tentang Masak yang berjudul Kelapa & Sambal, yang diterbitkan oleh Bloomsbury Publishing di Amerika Serikat adalah Buku Resep karya Pertamanya dari Dapur Indonesia. Buku tersebut merupakan Hasil Ekspedisi Kuliner yang dikaitkan dengan Pantai dan Kuil Kuno, bukan tentang Masakan yang luar biasa.

Dia Menggabungkan Kisah keluarganya dengan Sejarah yang berhubungan lebih dari 17.000 Pulau yang membentuk kepulauan, Lee memberikan lebih dari 100 Resep di dalam Karyanya, dan memberikan Sebuah Syair untuk Negara Indonesia. Lara berbicara saat di London, Dia benar-benar ingin memberi Gambaran kepada Pembaca tentang Indonesia yang sebenarnya, tentang Negara yang punya beragam Cita Rasa.

Dia sangat ingin Orang-Orang mengerti bahwa, Indonesia memiliki makanan yang luar biasa yang telah berevolusi dari Generasi ke Generasi. Dalam buku Kelapa & Sambal, Lee juga menyediakan Resep untuk Makanan Pokok seperti Gado-Gado, Salad yang diisi dengan Sayuran Kukus dan ditaburi Saus Kacang, Nasi Goreng Indonesia, dan Rendang, Daging yang dimasak dengan Santan.

Dia juga mengutamakan Hidangan yang kurang terkenal, seperti Terong Balado, Terong Panggang Pedas, Ayam tangkap Aceh, Ayam dengan Daun Kari dari Provinsi Aceh, dan Ikan Woku Blanga, Semur Monkfish Chili dari Kota Manado. Buku itu juga memuat banyak Pandangan tentang Sambal, dan Pasta Cabai yang paling disukai. Ketika ditanya apa yang membuat masakan itu menonjol, Lee mengatakan itu adalah Kombinasi Tekstur, kerenyahan makanan renyah, Keseimbangan Garam, Manis, Asam, Gurih, serta Panas dan Wangi.

Dia sangat Memandang keragaman Masakan Indonesia, dan membantah Anggapan bahwa Indonesia dapat didefinisikan oleh Satu Kota atau Pulau. Kebanyakan orang mengelolah Informasi hanya pada Bali, dengan tujuan Wisata yang Populer. Lee sangat ingin menunjukkan keberagaman Indonesia yang benar-benar membentang di Nusantara. Lee mengatakan, Buku Kelapa & Sambal adalah bagian kecil dari masakan Indonesia, yang sangat beragam, karena setiap Daerah yang Anda Kunjungi di ribuan Pulau memiliki rasa yang berbeda-beda.

Perkenalannya dengan masakan Indonesia dimulai saat Lee berusia 5 Tahun, ketika nenek dari Ayahnya, Margaret Thali (Popo), datang dari Timor Barat untuk tinggal bersama keluarganya di Australia, dan Ibu Lee, Coralie Agung, adalah orang Australia, sedangkan Lara Lee lahir di Sydney. Semasa kecilnya, Dia hanya menonton neneknya yang sering menyiapkan hidangan seperti Ayam Bali Panggang, Gado-Gado, dan Rendang.

Pindah Ke London

Lee mengatakan, Kenangan pertamanya tentang makanan Indonesia bermula Saat ibunya membelikan Roti Gulung Sosis, dan dia memakannya bersama nenek dengan Saus Kacang. Saat Lee pindah ke London pada Tahun 2011, dia terkejut karena hanya ada dua Restoran Indonesia di seluruh Kota tersebut, Dia benar-benar merasakan sulitnya makan masakan Indonesia.

Pada Tahun 2016, Lee mengunjungi keluarga di Indonesia, dia menemukan Buku Resep yang ditulis tangan oleh neneknya sendiri, dan Resep itu adalah Resep Tradisional yang memberikannya Inspirasi untuk Buku Kelapa & Sambal. Lee berkata, Dia menghabiskan banyak waktu dari masakan bibi dan neneknya, Dia juga menghabiskan sekitar Enam Bulan untuk meneliti Resep di Indonesia, melakukan perjalanan ke tempat-tempat seperti Sumatera dan Timur.

Saat dia Kembali ke London, Lee menghubungi Sri Owen, seorang Penulis Makanan yang Produktif, Guru Memasak, dan Wali dari Masakan Indonesia, Dia meminta bantuan untuk membuatkan Buku Resep. Penulis yang berusia 85 Tahun yang berasal dari Sumatera Barat itu pindah ke London pada Tahun 1964, Owen telah menulis beberapa Buku Masak tentang Makanan Indonesia, termasuk The Rice Book dan Sri Owen’s Indonesian Food.

Owen berkata, Saat dia sampai di London, makanan Indonesia sama sekali tidak dikenal, kemudian dia mulai Memasak Makanan Indonesia karena dia ingin Makan Masakan rumahnya sendiri. Karena Cita rasa makanan Indonesia sulit untuk ditinggalkan, akhirnya Owen mulai membagikannya kepada orang lain. Lee yang pernah bekerja di beberapa Restoran di London, termasuk Fat Duck dan Ledbury.

SCROLL IKLAN

Selama memasak, Owen membantu memperdalam pemahaman Lee tentang makanan Indonesia, dan cara menulisnya. Buku Lee adalah Buku Resep Masakan yang agak diabaikan di Barat, dan bahkan di Asia Tenggara. Mirip dengan London, sebagian besar kota besar di Amerika Serikat hanya memiliki sedikit Restoran Indonesia. Kevindra Prianto Soemantri, seorang Penulis Makanan di Jakarta, mengatakan Hal itu terjadi karena Duta Kuliner lebih sedikit untuk makanan Indonesia, seperti halnya untuk masakan Asia lainnya.

Walaupun Indonesia Negara terbesar di Asia Tenggara, tetapi tidak banyak orang yang mengetahui Makanannya di luar Indonesia. Mungkin membutuhkan Koki dan Juru Masak untuk mempromosikan masakan Indonesia, seperti yang dilakukan orang-orang Thailand dan Jepang dengan makanannya. Lara Lee yang di tunjuk sebagai Duta Abad ke-21 untuk Masakan Indonesia, Bukunya adalah Impian bagi Budaya untuk di perkenalkan di Luar Indonesia, Buku Masak yang memberi banyak Gambaran. Lee juga melakukan Demonstrasi Memasak Online, dan Memasak Makanan Indonesia untuk Klub Makan Malam, dan Iklan melalui Perusahaan Katering, Kiwi & Roo yang dia dirikan bersama pada Tahun 2016. Dia juga berharap putranya yang berusia 14 bulan, Jonah, akan menyukai makanan Indonesia.

Kesimpulan

Jika berbicara tentang Indonesia secara menyeluruh, tentu saja kita bisa tahu seberagam apa Negeri ini, dari Bahasa, Suku, kekayaan Alam, Tokoh yang dipandang, Indonesia adalah Negara yang penuh kejutan dimata Dunia, Lara Lee hanya sebagian Tokoh yang memperlihatkan Indonesia kepada Dunia yang menunjukan Cita Rasa Masakan Nusantara.

Kecintaannya terhadap Masakan Indonesia selalu dia banggakan meskipun dia sering berada di Luar Negeri, bagaimanapun Pendapat kalian tentang Pindah Ke London Untuk Menjadi Seorang Koki, setidaknya Lara Lee pernah memperkenalkan Masakan Indonesia. Menginspirasi atau tidak, Jangan lupa bagikan artikel kami kepada orang terdekat kalian, ikuti juga Media Sosial kami untuk selalu mendapatkan Informasi terbaru, Terima Kasih sudah berkunjung.

Referensi: Capturing the Heat and Crunch of Indonesian Cooking
Tags: Tokoh

EKSTENSIF NEWSLETTERS

Dapatkan pemberitahuan konten terbaru melalui kotak masuk email kamu.

Dengan mengirimkan informasi, Anda menyetujui Kebijakan Privasi dan Syarat & Ketentuan kami.

Irfan Maulana

Irfan Maulana

Irfan Maulana adalah Editor di Ekstensif.com untuk kategori Insight, Healthy dan Seputar Informasi Menarik Lainnya. Bersertifikat Field Technician, dan K3 Migas: HSE Supervisor. Dia juga memiliki Keahlian Khusus, seperti Android Program, Composer, Guitar Teacher, Mixologist, dan Plugin System.

KONTEN TERKAIT

Mengembangkan Bisnis Internet Yang Menguntungkan
Inspirasi

Mengembangkan Bisnis Internet Yang Menguntungkan

24 Jan 2022
Tips Membantu Anda Menemukan Pasangan
Inspirasi

Tips Membantu Anda Menemukan Pasangan

2 Apr 2022
7 Tips Menghasilkan Uang Dari Youtube
Inspirasi

7 Tips Menghasilkan Uang Dari Youtube

6 Apr 2022
Cara menghasilkan uang Dari TikTok
Inspirasi

Cara Menghasilkan Uang Dari TikTok

6 Apr 2022
Cara Hasilkan Uang Dari Internet
Inspirasi

Cara Hasilkan Uang Dari Internet

6 Mei 2022
Manfaat Apple CarPlay Dan Android Auto
Inspirasi

Manfaat Apple CarPlay Dan Android Auto

4 Nov 2021

Ekstensif.com Kebijakan Komentar

Budayakan etika berkomentar yang bijak. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab pribadi seperti diatur dalam UU ITE.

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

MENARIK LAINNYA

Masyarakat Hanya Inginkan Keadilan Sosial

Masyarakat Hanya Inginkan Keadilan Sosial

oleh Irfan Maulana
6 Feb 2022
0

Terpilihnya orang-orang Moderat untuk Memimpin Majelis Ulama Indonesia membuat Banyak Orang berharap bahwa Badan Ulama Muslim yang sekarang akan lebih...

Keuntungan Menggunakan Layanan VPN

Keuntungan Menggunakan Layanan VPN

oleh Editorial Staff
2 Nov 2021
0

Internet merupakan kebutuhan untuk umat manusia saat ini, berikut ini adalah Keuntungan Menggunakan Layanan VPN. Dengan berkembangnya layanan jaringan internet...

7 Daftar Hobi Menarik Yang Wajib kamu Coba

5 Daftar Hobi Menarik Yang Wajib Kamu Coba

oleh Roby Bawazier
6 Apr 2022
0

Dari sibuknya aktivitas dan hari yang padat berikut ini adalah 5 Daftar Hobi Menarik Yang Wajib Kamu Coba. Bagi kamu...

8 Resep Kue Kering Untuk Pesta

8 Resep Kue Kering Untuk Pesta

oleh Ario Anggoro Putro
25 Jan 2022
0

Saatnya Anda mulai memikirkan kue kering yang pantas disajikan untuk merayakan hari istimewa. Tentu Anda tak ingin menyuguhkan kue kering...

Daftar Serial Drama Dengan Cerita Yang Menarik

Daftar Serial Drama Dengan Cerita Yang Menarik

oleh Irfan Maulana
25 Apr 2022
0

Bagi penggemar K-drama, tahun ini memang penuh dengan suguhan drama Korea, Beberapa drama Korea yang awalnya dijadwalkan tayang pada tahun...

Pengalaman Yang Membuat Joe Biden Menang

Pengalaman Yang Membuat Joe Biden Menang

oleh Irfan Maulana
25 Jan 2022
0

Menjadi Pemimpin adalah Sebuah Tanggung Jawab yang Tinggi, Tidak hanya Memikirkan Kepentingan Rakyatnya, Tetapi juga Memikirkan Perekonomian Negara. Berikut ini...

Departemen Menambah Perusahaan Daftar Hitam

Departemen Menambah Perusahaan Daftar Hitam

oleh Irfan Maulana
25 Jan 2022
0

Pemerintah Amerika Serikat telah memasukkan Pembuat Ponsel Pintar China, Xiaomi Corp dan Perusahaan Minyak Nasional terbesar ketiga di China. Departemen...

Deklarasi Yang Menyatakan Komitmen Mereka

Deklarasi Yang Menyatakan Komitmen Mereka

oleh Irfan Maulana
25 Jan 2022
0

Uskup dari Bogor, Fransiskan Paskalis Bruno Syukur, dan para Pemimpin Agama lain telah menandatangani Deklarasi Yang Menyatakan Komitmen Mereka untuk...

Mereka Membentuk Masyarakat Yang Lebih Kuat

Mereka Membentuk Masyarakat Yang Lebih Kuat

oleh Irfan Maulana
27 Apr 2022
0

Demi melindungi Masyarakat Indonesia, Kelompok Muslim, Nahdlatul Ulama mengatakan kepada Kardinal Suharyo. Mereka Membentuk Masyarakat Yang Lebih Kuat dan lebih...

Game PC Terbaru Bulan September Dan Oktober

Game PC Terbaru Bulan September Dan Oktober

oleh Irfan Maulana
25 Apr 2022
0

Pengembang Game telah mengalami penundaan akibat Covid-19 dan berbagai hal lainnya, tetapi beberapa darinya hampir siap untuk merilis Game terbaru...

Muat Lebih Banyak

MENARIK LAINNYA

Cara Mengubah File Dokumen Microsoft Word Ke PDF Sumber URL: https://ekstensif.com/?p=15339#ixzz7BQfTWepV Follow us: @ekstensif on Twitter | ekstensifcom on Facebook
Tutorial

Cara Mengubah File Dokumen Microsoft Word Ke PDF

oleh Chris Primandara
7 bulan yang lalu
0

Pekerjaan yang sangat mudah, berikut ini adalah Cara Mengubah File Dokumen Microsoft Word Ke PDF. Hal ini dapat dilakukan secara...

Baca lebih lanjut
6 Manfaat Kesehatan Dan Gizi Makan Buah Pir
Body Fit

6 Manfaat Kesehatan Dan Gizi Makan Buah Pir

oleh Editorial Staff
7 bulan yang lalu
0

Pir telah ada selama ribuan tahun. Buah berbentuk lonceng ini manis, itulah sebabnya buah ini biasa dimakan di seluruh dunia....

Baca lebih lanjut
Pindah Ke London Untuk Menjadi Seorang Koki
Inspirasi

Pindah Ke London Untuk Menjadi Seorang Koki

oleh Irfan Maulana
1 tahun yang lalu
0

Saat dia tumbuh besar di Sydney, Lara Lee bersama Jono Agung, ayahnya sering mendengarkan Musik Kroncong. Ayah Lara yang merupakan...

Baca lebih lanjut
5 Software Foto Editor Gratis
Opsional

5 Software Foto Editor Gratis

oleh Chris Primandara
2 tahun yang lalu
0

Dalam dunia desain tentu saja kita tidak ketinggalan dengan alat bantu software untuk memenuhi kebutuhan kita dalam melakukan editing foto,...

Baca lebih lanjut
5 Teknologi Terbaru Yang Akan Hadir Di Tahun 2021
IoT

5 Teknologi Terbaru Yang Akan Hadir Di Tahun 2021

oleh Editorial Staff
1 tahun yang lalu
0

Pada sesi kali ini kami ingin membahas tentang 5 Teknologi Terbaru yang akan hadir Tahun 2021. Teknologi tentunya terus berkembang...

Baca lebih lanjut

EKSTENSIF NEWSLETTERS

Dapatkan pemberitahuan konten terbaru melalui kotak masuk email kamu.

Dengan mengirimkan informasi, Anda menyetujui Kebijakan Privasi dan Syarat & Ketentuan kami.

IKLAN
IKLAN
  • Terpopuler
  • Diskusi
  • Terbaru
5 Tokoh Berpengaruh Dalam Perang Dunia 1

5 Tokoh Berpengaruh Dalam Perang Dunia 1

6 Mei 2022
5 Tokoh Berpengaruh Dalam Perang Dunia 2

5 Tokoh Berpengaruh Dalam Perang Dunia 2

6 Mei 2022
Kisah Wali Songo Menyebarkan Agama Islam

Kisah Wali Songo Menyebarkan Agama Islam

24 Apr 2022
Cara Untuk Bantu Mencari Orang Hilang

Cara Untuk Bantu Mencari Orang Hilang

6 Mei 2022
Sistem Pemerintahan Indonesia Era Reformasi

Sistem Pemerintahan Indonesia Era Reformasi

6 Mei 2022
Dampak Dan Perkembangan Teknologi Untuk Manusia

Dampak Dan Perkembangan Teknologi Untuk Manusia

24 Mei 2022
8 Aneka Resep Masakan Padang

8 Aneka Resep Masakan Padang

28 Apr 2022
Cara Merubah Background Untuk Pas Foto

Cara Merubah Background Untuk Pas Foto

27 Apr 2022
4 Tips Efektif Melindungi Eksterior Mobil

4 Tips Efektif Melindungi Eksterior Mobil

19 Apr 2022
Cara Buat Akun Tamu Atau Pengguna Lain Di Windows 10

Cara Buat Akun Tamu Atau Pengguna Lain Di Windows 10

23 Apr 2022
IKLAN
Ekstensif: Ekspresi Literasi Milenial Dan Gen Z
Ekstensif: Ekspresi Literasi Milenial Dan Gen Z
Ekstensif

EKSPRESI LITERASI MILENIAL DAN GEN Z

NAVIGASI

  • Home
  • Tentang Ekstensif
  • Eksplorasi
  • Hubungi Kami
  • Advertising

INFORMASI

  • Kebijakan Privasi
  • Syarat & Ketentuan
  • Tanya & Jawab

BANTUAN

  • Komunitas
  • Berkontribusi
  • Media Kit

IKUTI KAMI

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • LinkedIn

Copyrights © 2022 Ekstensif.com, All Rights Reserved.

Ekstensif: Ekspresi Literasi Milenial Dan Gen Z
  • Status
  • Feedback
  • Peta Situs
  • RSS

Copyrights © 2022 Ekstensif.com, All Rights Reserved.

  • Status
  • Feedback
  • Peta Situs
  • RSS
  • Masuk
  • Daftar
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Insight
  • Tekno & Sains
  • Otomotif
  • Hiburan
  • Review
  • Tips & Trik
  • Edukasi
  • Travel
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
  • Kuliner

© 2022 Ekstensif.com, All Rights Reserved.

Selamat Datang!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
ATAU

Masuk ke akun Anda di bawah ini

Lupa Password? Daftar

Buat Akun

Sign Up with Facebook
Sign Up with Google
ATAU

Isi formulir di bawah ini untuk mendaftar

*By registering into our website, you agree to the Terms & Conditions and Privacy Policy.
Semua bidang harus diisi. Masuk

Reset Password

Silakan masukkan username atau alamat email Anda untuk mengatur ulang kata sandi.

Masuk